每天捡一粒葡萄🍇90｜Sauvignon Blanc
- 2025-11-07 11:06:54
每天捡一粒葡萄🍇90｜Sauvignon Blanc
🍇长相思 Sauvignon Blanc
穿梭于草本与果园的绿色精灵🍃，长相思以其极具辨识度的“绿色”草本风味与活跃的酸度风靡全球。它风格多变，从清瘦矿物到热带丰腴，无处不在却又个性鲜明。
🍷 风味密码 | Flavor Profile
醋栗 Gooseberry | 百香果 Passion Fruit——从青涩到热带的水果光谱
葡萄柚 Grapefruit | 白桃 White Peach——明亮的柑橘与核果风味
蜜瓜 Honeydew——一丝清甜的瓜果气息
👄 口感解析 | Taste Profile
⚖️ 干型 Dry | 轻至中等酒体 Medium-light Body
🫙 无单宁 No Tannins | 高酸度 High Acidity
酒精度 11.5–13.5% ABV
口感清爽直接，酸度锐利，风味鲜明而富有冲击力。
🍝 绿色菜肴绝配 | Food Pairing
其草本特质是搭配绿色菜肴与海鲜的法宝：
🥬 以草本酱汁烹制的鸡肉、豆腐或鱼类
🧀 山羊奶酪 | 菲达奶酪
🌿 泰国或越南等草本风味的亚洲菜酒的植物香气能与菜肴中的草本元素产生完美的协同效应。
🌍 全球风土演绎 | Global Terroir
法国 卢瓦尔河谷 (Loire Valley, France)：经典之源。富含燧石 的土壤赋予其标志性的烟熏与矿物感；而白垩土则带来果味与棱角分明的酸度。五大村庄各具特色：桑塞尔 矿物驱动，普伊-富美 带有火药味，昆西 花香轻盈，默内图-萨隆 圆润丰腴，勒伊 果味清新。
新西兰 马尔堡 (Marlborough, New Zealand)：新时代标杆。海洋性气候与砾石沙质壤土，结合强烈的紫外线，催生出其奔放的百香果、醋栗香气与令人振奋的锐利酸度。
法国 波尔多 (Bordeaux, France)：丰润代表。常与赛美蓉 混酿，并经由橡木桶陈酿，发展出金银花、白桃、蜂蜡般的丰腴质感与复杂层次。
美国 加州 (California, USA)：饱满风格。在温暖气候下，常经橡木桶陈年，展现出油桃、烤面包的成熟风味，被称为“白富美”。
其他优质产区：智利的沿海冷凉区展现番茄叶与草本气息；南非的风格介于新西兰的奔放与波尔多的浓郁之间；奥地利的施泰尔马克则出产芳香清爽的佳作。
#葡萄
#葡萄酒
#学习笔记
穿梭于草本与果园的绿色精灵🍃，长相思以其极具辨识度的“绿色”草本风味与活跃的酸度风靡全球。它风格多变，从清瘦矿物到热带丰腴，无处不在却又个性鲜明。
🍷 风味密码 | Flavor Profile
醋栗 Gooseberry | 百香果 Passion Fruit——从青涩到热带的水果光谱
葡萄柚 Grapefruit | 白桃 White Peach——明亮的柑橘与核果风味
蜜瓜 Honeydew——一丝清甜的瓜果气息
👄 口感解析 | Taste Profile
⚖️ 干型 Dry | 轻至中等酒体 Medium-light Body
🫙 无单宁 No Tannins | 高酸度 High Acidity
酒精度 11.5–13.5% ABV
口感清爽直接，酸度锐利，风味鲜明而富有冲击力。
🍝 绿色菜肴绝配 | Food Pairing
其草本特质是搭配绿色菜肴与海鲜的法宝：
🥬 以草本酱汁烹制的鸡肉、豆腐或鱼类
🧀 山羊奶酪 | 菲达奶酪
🌿 泰国或越南等草本风味的亚洲菜酒的植物香气能与菜肴中的草本元素产生完美的协同效应。
🌍 全球风土演绎 | Global Terroir
法国 卢瓦尔河谷 (Loire Valley, France)：经典之源。富含燧石 的土壤赋予其标志性的烟熏与矿物感；而白垩土则带来果味与棱角分明的酸度。五大村庄各具特色：桑塞尔 矿物驱动，普伊-富美 带有火药味，昆西 花香轻盈，默内图-萨隆 圆润丰腴，勒伊 果味清新。
新西兰 马尔堡 (Marlborough, New Zealand)：新时代标杆。海洋性气候与砾石沙质壤土，结合强烈的紫外线，催生出其奔放的百香果、醋栗香气与令人振奋的锐利酸度。
法国 波尔多 (Bordeaux, France)：丰润代表。常与赛美蓉 混酿，并经由橡木桶陈酿，发展出金银花、白桃、蜂蜡般的丰腴质感与复杂层次。
美国 加州 (California, USA)：饱满风格。在温暖气候下，常经橡木桶陈年，展现出油桃、烤面包的成熟风味，被称为“白富美”。
其他优质产区：智利的沿海冷凉区展现番茄叶与草本气息；南非的风格介于新西兰的奔放与波尔多的浓郁之间；奥地利的施泰尔马克则出产芳香清爽的佳作。
#葡萄
#葡萄酒
#学习笔记
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