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金秋了，该吃蟹了

2025-11-16 20:44:06

金秋了，该吃蟹了

金秋了，该吃蟹了

金秋了，该吃蟹了

蟹太太大闸蟹到家当天，它们就上锅了。蒸蟹的时候，屋里很安静。只有水沸的声音，和渐渐弥漫开的，那种河湖交汇处的水汽腥香。这味道，总让人想起些旧事。蟹熟了，壳是那种笨拙的橙红。掰开它，需要些力气。里面是满的，金黄泛红的蟹黄，几乎要溢出来。蘸一点镇江醋，送入口中。那滋味，不是张扬的鲜，而是一种缓慢的、扎实的丰腴，在舌上沉沉地铺开。我慢慢地吃，像完成一个仪式。窗外天色灰蒙，秋天一年年地来，蟹也一年年地肥。这大抵就是生活里，为数不多，安稳的念想了。
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