晚餐｜猪蹄炖黄豆竹笋炒肉丝凉拌秋葵

2025-11-18 21:58:35

晚餐｜猪蹄炖黄豆竹笋炒肉丝凉拌秋葵

#一日三餐四季
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胡先生心心念念的猪蹄也是安排上啦～香迷糊了！
竹笋炒肉下饭的很呀
搭配上凉拌秋葵，营养美味！

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——————【猪蹄炖黄豆】——————
▪️备菜：黄豆需要提前一晚上用水泡着❗️❗️❗️
猪蹄用冷水泡一个小时去血水
再准备干料：大葱段姜片蒜粒香叶一片八角一颗干辣椒一把（根据自己口味适量）
▪️猪蹄冷水下锅放葱姜料酒焯水，捞出用温水洗净控水
▪️另起锅烧油烧糖色，倒入猪蹄翻炒上色，加老抽生抽料酒炒香，再倒入备好的干料，翻炒出香味
▪️倒入黄豆，和足量的开水炖煮 1.5— 2 小时左右即可

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幸福有很多种有人陪你吃饭也是一种 .

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