-——————【板栗排骨】——————▪️备菜：排骨、剥好的生板栗、姜片、大葱段▪️排骨冷水下锅放葱姜料酒焯水，捞出后用温水洗净控水，可以用厨房纸擦干▪️起锅烧油炒糖色，倒入排骨翻炒均匀上色，加姜片，大葱段，翻炒均匀▪️加 老抽 生抽 蚝油 翻炒出香味，倒入开水没过食材，小火炖 50 分钟左右▪️把板栗倒进去继续炖 30 分钟左右，大火收汁即可-——————【香菜炒牛肉】——————▪️备菜、牛肉切丝、香菜切小段、蒜切粒、小米辣切圈▪️腌制牛肉：生抽 蚝油 胡椒粉 淀粉 少许小苏打，抓匀后倒点食用油抓匀锁水，腌制 10 分钟左右▪️油热倒入腌制的牛肉快速滑散变色盛出备用▪️零起锅烧油，放 蒜 小米辣炒香 ，倒入牛肉丝 放一圈生抽调味，倒入香菜翻炒均匀即可---#晚饭二人食 #简单家常菜 #做饭是治愈自己的过程 #坚持自己做饭不吃外卖 #婚后两人食 #晚餐不重样 #排骨 #红烧排骨 #做饭是热爱生活的方式 #香菜炒牛肉@吃货薯 @薯队长 @薯条小助手