新会路196号,蓝色的绒球在阳台上飘荡,推开门,是酸香混着青花椒香味,馋的不行啦!

🍲锅底是大片酸菜炖煮的黄金汤色🥩手打薄荷牛肉,满满薄荷叶搭配鲜切牛肉,用大锤子将薄荷碎香捶进牛肉片中!

口感绝妙!

🥩手打青花椒牛肉,仍然是大锤,将麻香丝丝渗入肌理,烫一烫,清冽的麻意,与牛肉的鲜甜缠绕!

🍄‍🟫山珍里鸡油菌吸饱汤汁后滑嫩肥美;牛肝菌丰腴肥厚,野性香气浓郁;绣球菌如雪白的绣球,脆嫩非凡;菊花菌形如其名,丝丝缕缕在汤中!

🐟鲜嫩鱼豆花是温柔的意外。

白嫩如脂,用勺轻轻舀入,在汤中浮沉片刻,鱼鲜与豆香化作一团温柔。

🧂蘸碟是点睛之笔。

胡辣椒,各种香油、香菜、蒜蓉打底,浇上一勺滚烫的酸菜原汤,沾鞋底都好吃!

🌸感谢洱火,给了我一场这场酣畅淋漓的云南味觉之旅!

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