厨方日记第202条食谱美食日记终于等到热爱美食的你鱼香肉丝 烹饪难度：★★★ 烹饪时间：30分钟更多精彩美食视频每天一道菜，好吃等你来敬请关注厨房日记微信公众号！

鱼香肉丝食谱 主料 里脊肉350g | 胡萝卜1根 辅料姜适量 | 蒜适量 木耳适量 | 葱适量调料郫县豆瓣酱2匙 | 植物油适量 盐1茶匙 | 酱油3茶匙 | 醋4茶匙砂糖4茶匙 | 淀粉2茶匙 | 料酒适量【做法】厨木耳预先泡发将木耳撕成小朵控干水分厨里脊肉切丝用冷水浸泡出血水厨葱、姜、蒜切末再将胡萝卜切丝备用厨将泡好的肉丝控干水分加入料酒，淀粉，盐，抓匀后加入少许植物油，腌制10分钟厨取空碗倒入葱姜蒜末再加入盐，淀粉酱油、砂糖，醋，水调匀厨锅内添适量油大火烧热后下入肉丝翻炒至变白后加入豆瓣酱炒出红油厨倒入胡萝卜丝碎木耳大火炒熟调入料汁翻炒均匀即可盛出厨一道酸甜适口的鱼香肉丝就做好了 大家想吃什么菜？

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