事情是这样的，今天食尚君收到了一封吃货的吐槽信：食尚君一直自诩吃遍了徐州大大小小的龙虾馆子，起码不下三十家，却是第一次接到关于龙虾馆的吐槽信！

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还是铁粉写来的！

必须第一时间赶过去！

看看这家馆子究竟是怎么一回事。

就是这家段氏龙虾地址：黄河南路41号（气象局东50米）电话：15150097878，15162126777黄河南路走九遍，蓦然发现一家室内大排档作为一枚路痴加瞅招牌眼花症患者，食尚君在黄河南路走了九遍，总算找到了这家龙虾馆子！

不过也不像吐槽信里说的位置非常偏嘛，对于喜欢找小街巷美食的食尚君来说，这不算事。

环境嘛，很简单，按龙虾馆的标准来衡量的话，也不能算很一般吧，小而温馨，一眼就能看清店内所有。

墙上的手绘龙虾和各种徐州方言的评价，倒是蛮别致的。

到这吃虾，是不是真的慢？

这家店等虾时间是长了点。

如果你要问为什么？

食尚君只能如实地回答你：因为龙虾都是点单后，一锅一锅慢慢烧出来的。

这样的等待是值得的。

馋嘴的食尚君不禁蹲在厨房门口，看着炒虾小哥手里挥舞的锅铲。

值得一提的是，段氏龙虾的厨房是敞开式的，用的虾新鲜不新鲜，调料靠谱不靠谱，你可以一目了然，有点室内大排档的感觉。

龙虾出锅的时候，一阵阵香味飘出来，让食尚君怎么按捺的住这颗躁动的心呀。

来自上海段氏的秘方靠谱吗？

来，亲测三款招牌虾！

十三香、蒜蓉、清蒸，是店内的三款镇店口味。

58一斤，买两斤送一斤，价格是蛮实在的。

龙虾的秘方是老板从上海火爆非常鼎鼎大名的段氏龙虾学来的，三种口味全部各来一份准没错。

十三香龙虾这个口味的厉害了！

据说在国际大都市上海，这款段氏十三香龙虾可是要排队一个小时才能吃到的！

不过徐州的吃货们不用担心，在这里可以和朋友从容的享受。

慢慢品尝，你会发现，这里的十三香后味会偏甜，但甜味和其他十几种调味都丝毫不会混乱，层次感分明。

由于食尚君探店的匆忙，店内的年糕已经售完，十三香的口味配上年糕是很别致的，去那里的粉丝们可以试试。

没有年糕，老板端上了徐州店的特别创新：凉面，拌在十三香的汤汁里，满满的一盘，感觉比吃龙虾肉都要更有滋味，精华的汤汁都浓缩在面身里了。

蒜蓉龙虾满满的蒜粒，金汤又很浓郁，颜色看起来就知道很正。

每一只龙虾都带着弹弹的龙虾肉，裹着香香的蒜泥，浸透了汤汁的龙虾肉，就是超！

级！

过！

瘾！

清蒸龙虾段氏的清蒸龙虾全部来自微山湖，虾肉饱满，处理的非常干净，很好的还原了虾肉的天然鲜味。

蘸点最朴实无华的调料，吃起来口感更好，清蒸的口味今年似乎特别流行，返璞归真大概就是这样吧。

剥出一朵龙虾花，一口气把雪白的虾肉吃下去，这样吃清蒸虾最过瘾，这才是徐州人最夏天的味道。

一定要尝！

特色菜都是地道徐州味！

彭城一绝这个菜徐州人看到都会倍感亲切，而外地人一定会云里雾里，这是什么做的？

烙馍切丝，炸到酥脆，下锅加红辣椒香菜煸炒，会让本身就炸的很香的烙馍香上加香，口口生脆，欲罢不能。

「18元」干煸鸭头「28元」鸭头炸的几乎可以连骨头一起吃下去，而鸭脑还是柔软又香浓的，细细啃着很耐嚼，不知不觉就会把一盘鸭头啃干净，爱吃龙虾的人，应该都喜欢啃这个感觉，这鸭头自然是搭配龙虾来吃的首选了。

一品茄子这道菜不报名字的话，让人猜测，是很难猜出来食材是什么的。

切成片又炸酥的茄子，失去了它本身的柔软，变得非常脆，调味又带着浓浓的甜味，完全可以当一道甜食来吃。

「18元」干煸茶树菇「18元」段氏的菜量真是大的惊人，这样一大盘茶树菇价格实惠的很，茶树菇堆的都要冒尖了，同样炸的很脆，下酒当配菜相当不错。

辣炒花蛤「22元」做小龙虾不错的地方，花蛤也一定炒的才是味，段氏的花蛤肉很肥厚，又不牙碜，瞬间就能堆起满满的空壳。

葱爆臭干「12元」这道菜不需要有过多的形容了，就是这个味，里面的葱段都很好吃。

其他小凉菜，下酒随君选择，每样都做的很干净，量大实惠，超级适合约上知己喝个闲酒。

后记经过一番考察，终于把段氏龙虾了解清楚了！

其实就是一家朴实而又简单的美食店，唯一想带给食客的就是量大和实惠，很有自家厨房的感觉。

而且，还有来自国际大都市上海的“明星款龙虾”！

值得一试！

只是，吐槽信里没有扒出来的是：这里还有很漂亮的老板娘坐镇哟！

有空，就来段氏坐坐吧！

食尚徐州粉丝福利来啦！

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段氏龙虾地址：黄河南路41号（气象局东50米）电话：15150097878，15162126777