按照舅舅为大的传统风俗，拜年的第一家一般都是舅舅家。

初二拜舅舅正月初一刚过，大家小户从初二就出门走亲戚拜年了。

按照舅舅为大的传统风俗，拜年的第一家一般都是舅舅家。

正月初二一大早，父母早早就催促我们姐弟四人起床了。

早饭一吃，父亲肩头扛着老巴子妹妹，母亲提着备好的年礼，我和姐姐弟弟跟随其后就出门了。

父亲的脚步走得很快，还不时地吆喝着我们，把脚步放快些，因为到了九点左右，路面上温度一高就开始化冻了。

舅舅家住嘶马圣容大队，地属低田黏土，路面一化冻行走就一蹴一滑，鞋子上沾满了黏土。

走不上几步鞋底被黏土粘住，抬不起脚，如果用力抬脚，脚后跟就脱离了粘在地面上的鞋后跟，就得弯腰拔鞋，稍有大意还会因路滑摔跟头，弄得一身污泥，要赶在化冻前到达舅舅家，免遭行路艰难。

我家居住在高田的大桥镇，以前有这么一句说笑：“养姑娘，长大了，宁可扔进长江中，也不要嫁到低田里。

”意思是说低田里的路难走，一旦到了冬天或平时遇上雨天，行人走在低田的路上，就会饱尝赶路的苦头。

它不比我们高田沙土地域，哪怕下再大的雨，雨一停，穿绣花鞋出门也不会被弄脏。

走亲戚拜年很讲究礼节，到了亲戚家，主人第一件事就是以拜年茶相待。

家庭条件好些的，拜年茶要上个八碟，如雪片糕、大小京果、芝麻饼和烧好的红枣儿茶等，先让客人暖暖身子。

条件差些的，拿不出这样上等次的糕点，就炒糖圆代为拜年茶。

舅舅家有六口人，要抚养四个孩子，除了在生产队挣点工分，没有其他经济来源，拿不出糕点招待。

热情大方的舅母拿出爆米花、蚕豆给我们姐弟吃上，等两个姨父母带领一家人到齐后，她就忙着用糯米面炒糖圆了。

我们这些外甥、外甥女都抢着帮舅母烧锅，目的是坐在锅膛门前烧火可以取暖。

水烧开了，舅母和揉好面团，端到餐桌上，大家围坐在一起，先将面团滴成一个个小坯子，双手一合搓成比琉璃球大些的球状。

搓好了做糖圆的半成品小圆子，舅母就上锅炒糖圆了。

我坐在锅膛前烧锅，舅母在锅中放些油，待油烧辣后，用锅铲将油在锅壁上一箍，倒入小圆子，锅铲不停地翻动着。

要炒出色香味美的糖圆，火候是关键，火大了，炒出的小圆子表面会发糊，吃起来口味差。

舅母边炒边说，注意点，火大了，快用火叉压住火头。

等小圆子表面呈微黄色时，就把准备好的糖水在锅中一箍，快速翻炒几下，香喷喷的糖圆就炒好出锅了。

端上餐桌，吃着糖圆，顿感嘴甜、胃暖、身热。

吃罢拜年茶，舅母收拾好餐桌，父辈们喝茶聊天，话题离不开年前的收成和生活的状况。

我们这些小老表闲不住，在屋内踢毽子，到门前踩高跷，享受着新年的快乐。

母亲和姨妈姨娘帮助舅母淘米煮饭，洗菜切菜配菜烹饪。

时间不长，五颜六色的菜肴就上满了一桌，没有山珍海味，吃起来却倍感味香，真诚的亲情装满了浓浓的春意。

每年到舅舅家拜年都是一天，吃过晚饭才回家。

谁如果午饭稍息后就要返程，舅舅舅母是坚决不会允许的。

他们说，家人们能相聚这么齐的机会不多，加上路面还没有收冻，行路不便，吃过晚饭，路面也收冻硬实了，走路会便利得多了。

作者简介、卞阿根，1955年生，江都历史文化专家库成员，大桥镇历史文化研究会秘书长，在各级报刊发表文史掌故、民风民俗、饮食文化、民间传说等文章数百篇。