明日春分，春分后昼夜均分，寒暑持平，这一天过后，白昼渐长，阳气升发，万物真正醒了过来。
老话说“春分不养，一年白忙”。
每年到了春分时，天地间阴阳交替，人体也正经历着一场温柔的换季，春风裹着湿气北上，冬天的积郁还没来得及散尽，很多人开始觉得：皮肤干得起皮，脸色暗沉发黄，明明睡够了八小时，醒来还是昏昏沉沉；脾胃像生了锈，吃点东西就胀气，连带着整个人的状态都倦倦的～01.实春分养生只需做对两件事：一是养脾胃，二是去湿气。
中医讲“脾主运化”，脾胃是身体的“中转站”。
春分时节，肝气旺盛，最容易克伤脾胃，脾胃一弱，运化不动，水湿就积在了身体里——这就是为什么这个季节很多人舌苔厚腻、大便黏腻、整个人像被湿毛巾裹着一样沉。
湿气堵着，阳气就升发不起来，脸色自然黄气重、不透亮。
所以春分这十五天的关键，不在大补，而在“清”和“养”：把冬天的积滞清一清，把脾胃的正气养起来。
说到养脾胃，有一道食方特别适合现在——美龄粥，美龄粥的发明人就是民国大美人宋美龄，当年宋美龄先生事务繁忙，心绪操劳，常常茶饭不思，胃口不佳。
府里的大厨看在眼里，急在心里，便用心思量，以豆浆代替清水，搭配山药、糯米等温和食材，慢火细熬成一碗清润的甜粥。
她尝过之后，胃口渐开，甚是喜爱，此后常年饮用，到了晚年依然皮肤白净、气色红润，这碗粥也因她得名，慢慢流传开来，成为近百年来专属于女人的温柔养生方。
02.这碗粥的神奇之处藏在它的食材里，正宗的美龄粥不用一滴水，全用豆浆熬煮。
豆浆温润平和，补虚润燥，让皮肤不再干渴紧绷，大米和糯米最养人，健脾和胃，脾胃是气血的根，根稳了，气色才会由内而外透出来，不再蜡黄憔悴。
百合莲子清心安神，夜里睡不安稳、心烦易躁的人，喝了它，心会静下来，觉也睡得更沉。
银耳滋阴润肺、养胃生津，性平温润，滋补而不腻。
再加入少量阿胶，甘平温润，能补血滋阴、益气养颜，改善气血不足、面色萎黄，由内而外温和调养。
而这一切食材里，最核心、也最讲究的，是山药。
中医眼中，山药是性味甘、平，归脾、肺、肾经的“上药”。
（👇👇👇👇👇点击下方图片购买大树伯伯美龄粥）《神农本草经》早有定论：“主伤中，补虚羸，除寒热邪气，补中益气力，长肌肉。
”它的补益从不是猛烈的滋养，而是如春雨润田般的温和濡养——归脾经则能健脾养胃，对脾胃虚弱、食少体倦者，恰似一剂温润良方；入肺经则能益肺养阴，抚平肺腑的燥渴；归肾经则能固肾益精，却无燥热之弊。
正如《本草纲目》所赞：“益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮毛。
”但不是所有的山药，都能担得起这份滋养。
真正的好山药，长在北纬34°48′的牛角川。
那里是太行山南麓的秘境，是《神农本草经》盛赞的“怀庆良地”。
千万年黄河冲积沉淀出的垆土，如大地的筋骨，坚硬致密却藏着万千养分。
垆土铁棍山药便在这“难啃”的土地里安身，农人们遵循着“十年轮作”的古训，让土地在休耕中恢复元气，从春分播种到霜降采收，240天的自然生长周期里，山药吸足了太行的清风、黄河的水汽，攒够了四季的光热。
这样的山药，才称得上“上品”。
可说实话，自己在家熬一碗正宗的美龄粥，实在太麻烦了。
豆浆要现磨，山药要削皮蒸熟再捣成泥，糯米要提前泡，火候要盯着，一不小心就糊底。
光是处理山药那一步，很多人就劝退了——黏糊糊的汁液沾到手上，痒得不行，削个皮像打一场仗。
更别提食材的门道了。
超市里随便买的铁棍山药，大多是沙土种植的，口感脆、营养薄，熬不出那种绵密拉丝的效果，豆浆用现成的，添加剂多、豆腥味重，反而坏了粥的本味。
百合莲子是不是熏过硫磺？
银耳有没有漂白？
稍微马虎一点，养生的粥就变成了“伤身水”。
315晚会看了之后，更是对市面上很多的养生食材祛魅了，很多标榜着养生的食材也不敢乱购买，花了钱买来罪受真不划算。
我找到一个可以入手，即冲即泡的美龄粥这款来自大树伯伯的美龄粥垆土铁棍山药的添加量超过25%，每一根山药都来自怀药核心产区，遵循十年轮作古法，霜降后采收，营养积累最饱满的时候入料；（👇👇👇👇👇点击下方图片购买大树伯伯美龄粥）豆浆粉用的是东北非转基因大豆，低温喷雾干燥，保留了大豆原本的香气和营养，冲出来没有豆腥味，只有淡淡的豆香；大米和糯米磨成细粉，更容易冲泡，也更易消化吸收，脾胃弱的人喝了也不胀肚；百合莲子经过手工筛选，无硫熏，保留了自然的清甜；银耳是漳州古田的糯耳，胶质丰富，泡出来能拉丝，再搭配少量阿胶，补血滋阴，温和养颜。
几样食材浓缩进这一包里，想喝的时候，热水一冲一搅，就是一碗绵密香浓的美龄粥；非常符合春分的养生调性的美龄粥，不寒不燥，不猛不烈，坚持喝将脾胃养好，肤色自然透亮起来了。
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