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踏上九州,在“日本景德镇”探索瓷器诞生的秘密

2026-03-23 09:19:40

去年7月，艺旅组织了一次日本陶艺之旅踩线团。我们从关西一路驱车前往关东，探访了信乐烧、美浓烧、益子烧等知名窑口的工坊，与诸多优秀陶艺家深入交流，团友们流连忘返、收获颇丰。

陶艺之旅团踩线在滨田庄司故居前合影

陶艺之旅踩线团团友与日本青瓷制作第一人伊藤秀人先生合影

在惊叹于日本陶器独特审美旨趣与艺术成就的同时，团友们也十分疑惑：

为什么制陶传统与中国同样悠久的日本，瓷器的发展竟然会如此缓慢？日本的瓷器究竟什么时候才诞生呢？

实际上，直到丰臣秀吉侵朝（日本称为文禄·庆长之役）后带回的朝鲜陶工李参平在九州有田地区发现了白瓷土，江户时代的日本才诞生真正的本土瓷器。但令人意外的是，日本不仅借鉴中国瓷器形成柿右卫门风格，而且还后来者居上，将本土瓷器于伊万里港远销欧洲，甚至一度取代了中国瓷器在海外贸易中的地位。

有田地区祭拜陶祖李参平的神社图源：Youtbe

17世纪柿右卫门风格色绘花鸟纹六角壶九州国立博物馆藏

为什么诞生如此之晚的日本瓷器，能够在短时间内取得辉煌的成就呢？这与九州与东亚地区在当时国际贸易中的地位密不可分。

当我们把时光倒回至1550-1650年，便会发现，在这百年间，东亚乃至世界的局势都在发生翻天覆地的变化：中国先后经历着倭寇的骚扰、丰臣秀吉侵朝直至明清鼎革；日本结束了战国群雄纷争的乱世，最后德川家康胜出，进入了和平安定的江户时代；而完成了宗教改革及新航路开辟的欧洲，也更加积极地开始向亚洲开展传教、贸易与殖民活动……

而这多股势力与重大历史事件，都曾汇聚或发生于九州地区。尤其是平户与长崎两个港口，无疑在历史前进的浪潮中充当举足轻重的枢纽与中介作用。无论是中国的海盗、耶稣会的传教士，还是荷兰与英国的商人，都曾在此留下足迹。可以说，此时连接着诸多势力的九州，就是早期全球化的一个大舞台。

葡萄牙商船在九州的出入港口与地方大名势力图图源：网络

那么，东亚国际秩序的变迁，又是怎样具体影响了日本瓷器的诞生与发展呢？相信这趟形式新颖、主题充实的九州陶瓷之旅踏勘团会完美解决你的困惑！

一、陶瓷代表工坊探秘，与人间国宝传人深度对谈

我们会前往唐津、伊万里和有田地区，探访日本三大名陶之一“唐津烧”以及瓷器双壁“锅岛烧”与“柿右卫门烧”的工坊，与陶艺大师交流对谈。一边欣赏代表日本陶器与瓷器顶级审美的艺术品，一边探寻日本瓷器诞生的秘密。

中里太郎右卫门陶房的“唐津烧”作品图源：陶房官网

伊万里市畑万陶苑的“锅岛烧”作品图源：陶苑官网

二、游历枢纽海港城市，见证九州多元文化的繁荣

在人员来往频繁、器物流通便利的海港城市，总是藏着许多出乎常人意料之外的惊喜。我们将漫步于平户，追寻倭寇首领、耶稣会东亚传教第一人的足迹，发现民族英雄郑成功的出生地；游历于长崎，思索葡萄牙人与荷兰人贸易与布教活动与东亚文明产生的冲突与碰撞，回顾一个融合欧式浪漫、中国移民与本土传统的多元城市发展历程。

平户海港风景图源：VELTRA

长崎出岛荷兰商馆风景图源：VELTRA

在5月29日至6月4日的初夏时节，就由南宋官窑博物馆前研究员、主攻陶瓷艺术史研究的方忆老师，在这次九州陶瓷之旅踏勘团中，以轻学术、多体验、重引导的讲解形式，带大家一起赏美景、泡温泉，探索窑口与海港，与陶艺大师对谈交流，回顾日本瓷器的诞生与发展。更会以陶瓷贸易为线索，连接起九州、东亚乃至整个世界，见证16-17世纪全球格局的风云变幻。

讲师：方忆

资深策展人，前南宋官窑博物馆研究员。主要研究方向为陶瓷艺术史、中国古代物质文化、博物馆展览陈列。从事文物工作三十余年，发表学术论文四十余篇

2003-2004年曾在日本枥木县埋藏文化财中心交流访问，多次考察日本各地陶艺之乡。2020年之后，多次参与策划中日陶瓷考古与艺术之旅

曾策划《清雅——南宋瓷器精品大展》《宋金瓷话——南北六大窑址出土瓷器特展》《蜀地遗珍——南宋金鱼村出土瓷器精品展》等40余场特展。主要著作《南宋陶瓷史》《南宋插花——文人的花花世界》

同行讲师/领队：周夏瑜

日本冈山大学东洋史硕士毕业

主要研究方向为郑芝龙与16-17世纪东亚海域国际贸易

陶瓷艺术专家带队讲解

特别邀请陶瓷艺术史研究专家方忆老师，方老师作为南宋官窑博物馆的前研究员，对中国及日本的陶瓷艺术发展研究精深，与日本的知名陶瓷学者及艺术家保持着长久与深厚的联系。老师不仅举办多种陶瓷相关艺术特展，考察日本的知名窑口与艺术家工作室，还曾多次策划中日陶瓷考古与艺术之路。去年由方老师策划的日本陶艺之旅踩线团广受好评，今年这次九州陶瓷之旅也会延续以往模式。以轻学术、多体验、重引导的形式，用专业学者的眼光带领大家欣赏日本陶瓷的侘寂与精致之美。

人间国宝传人深度对谈

本次踏勘团依旧延续探访名窑、了解产业、对话陶艺大师的模式。为了欣赏三大名陶之一“唐津烧”，我们将探访12代曾为人间国宝的中里太郎右卫门窑，与陶艺大师对话；而在瓷器方面，分别探访专供江户幕府使用的御窑“锅岛烧”畑万陶苑，与日本外销瓷代表、14代曾为人间国宝的柿右卫门窑。除此之外，也会在瓷器发源地有田地区参观香兰社等知名店铺，与窑业大学教授交流了解陶瓷产业现状。

东西交汇的港口叙事

平户与长崎，是日本与世界相遇的两座舞台。我们将在郑成功的诞生地平户，参观荷兰在日本的首个商馆，追诉东亚与欧洲相遇的前沿故事；而在锁国时代唯一的西洋交流窗口长崎，去发现出岛留存着荷兰商人的足迹、兴福寺里中国黄檗宗的禅茶之韵，以及大浦天主堂诉说着潜伏基督徒两百年的信仰坚守。两座海港，串联起中国、日本、欧洲三种文明交织的历史长卷，我们漫步其间，仿佛穿行于东方与西方相遇的时光回廊，重回波澜壮阔的航海时代。

遍赏九州人文与自然之美

六月初夏，风光正好。我们将漫步虹之松原百万黑松的防风林，享受江户时代藩主留下的自然遗产；登顶稻佐山，将“世界新三大夜景”之一的长崎港尽收眼底；泡进1300年历史的武雄温泉，在“美人之汤”中洗去旅途疲惫；当然还少不了美食与美器的搭配，享用有田烧五膳与陶箱便当限定特色午餐，为陶瓷之旅锦上添花！

特别提示：

1.行程内需要大量站立或行走学习，请穿着舒适的运动鞋或休闲鞋；

2.行程顺序以及参观景点或有调整，以实际出行为准。

3.行程性质为踏勘团，部分午餐及晚餐需自理。

时间：5月29日—6月4日（7天6晚）

集合/解散：福冈指定酒店/福冈博多站

原价：19800元/人

组团价：19300元/人（立减 500元/人，2人及以上报名可享）

早鸟价：19000元/人（立减 800元/人，3月31日23点59分前报名可享）

◆ 大小同价，参团年龄建议10-70岁之间；

◆ 6人成行，11人满团（如未成行将全额退款）；

◆ 报名需二次确认。请待客服通知成行后，再安排购买大交通；

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点击下方小程序报名

详情咨询客服小艺：15068806613

费用包含

1.交通：全程当地包车服务

2.住宿：当地标准酒店+1晚武雄温泉旅馆

（默认标间，如需单房请联系客服小艺补单房差）

3.餐饮：全程早餐+2顿特色午餐+1晚温泉旅馆会席料理+全程矿泉水

4.导服：全程专业讲师随行讲课+艺旅文化领队贴心服务+专职司机

费用不含

2.Day2、5、6、7的午餐及Day2、5、6的晚餐；

3.个人签证费用以及个人原因产生的其他消费；

4.单房差费用

*单房差说明：默认标间（1间房2个人），如需单独一间房，联系客服补单房差即可。最后一位落单的客人，如无人拼房，需补齐单房差出行。

深入“日本景德镇”，对话陶艺大师

自从丰臣秀吉从朝鲜携带大量陶工回国，日本的陶艺水平突飞猛进。不仅是古已有之的唐津烧迎来突破，甚至在有田町泉山地区发现的高岭土，更是促进了日本本土瓷器的诞生。它们从伊万里港出口的器物，销往欧洲，成为日本瓷器的代表。这次行程之初，我们就将游历唐津、伊万里、有田地区，去追寻日本瓷器诞生与繁荣之路。

★中里太郎右卫门窑

唐津市位于日本九州地区佐贺县的西北部，是该县第二大城市。自古以来，该地就以“唐津烧”而闻名，甚至被称为“日本三大陶器”之一。凭借着丰臣秀吉朝鲜出兵后陶工带回的高端技术，唐津藩在江户时代设立了三个御用窑口。其中之一的御用窑师即为“初代太郎右卫门（中里又七）” 。

陶房旁的御茶碗纪念馆图源：工坊官网

从那以后，中里家族历经11代均作为御窑为江户幕府烧制陶器，创立至今已有430余年历史。而第12代太郎右卫门（中里无庵1895-1985）更因复原了古唐津烧的技术而被评为人间国宝。目前中里太郎右卫门窑由第14代目继承，我们将会前往陶房，与陶艺大师对谈交流。

第14代太郎右卫门在2002年袭名继承家族窑口图源：工坊官网

工坊作品一览图源：工坊官网

★柿右卫门窑

^{1647年，有田地区的陶工酒井田柿右卫门（1596-1666年）借鉴中国万历五彩，成功烧制日本首个彩瓷，并在1670年代，确立了浊手工艺体系（乳白色玉质瓷胎配以柿红、青绿色彩）。这种“柿右卫门样式”成为由伊万里港出口欧洲的日本外销瓷代表，风靡一时，频繁出现在欧洲王公贵族的宫殿之中。}

^{柿右卫门窑外观及展示馆图源：工坊官网}

^{江户中期，因主流风格的变迁，浊手工艺一度失传。1953年，经过几代人的努力，13代目柿右卫门成功复原浊手工艺。而14代目也于2001年被评定为“色绘瓷器”的人间国宝。如今，创窑370余年的柿右卫门窑由第15代目继承，我们也将与工坊的陶艺大师交流对谈。}

第15代柿右卫门及其作品图源：工坊官网

★畑万陶苑

在有田成为日本瓷器中心并繁荣起来后，瓷器的烧制成为锅岛藩的重要经济支柱。为了加强管理，二代藩主锅岛胜茂在于1628年在伊万里市南部的大川内山建立了藩属直营窑口，专门为将军、大名烧制御用瓷器，这种样式被称为“锅岛烧”。

作为一家传承近百年的工坊，畑万陶苑以伊万里锅岛烧370年的技术与日本传统审美文化为底色，融合现当代艺术风格，旨在向全世界展现锅岛烧的新风貌。

畑万陶苑作品一览图源：陶苑官网

★佐贺县立九州陶瓷文化馆

位于佐贺县有田町的佐贺县立九州陶瓷文化馆，以肥前地区的陶瓷器为代表，旨在为保存九州各地陶瓷器的文化遗产、促进陶瓷文化发展作出贡献。馆内常设展共分5个展厅，分别介绍有田烧的历史、柴田收藏（柴田明彦夫妇所捐赠约1万余件17、18世纪的有田瓷器）、九州各地的古代陶瓷以及现代的九州陶艺。届时，我们会邀请馆方工作人员为大家进行深入的导览讲解。

图源：佐贺、丹青社

★有田陶瓷街散步

来到了日本的瓷都有田町，自然少不了探索本地的陶瓷店铺与独特景观。其中包括日本唯一由陶瓷之称大鸟居陶山神社。神社始建于1658年，作为陶瓷之乡的信仰中心，这里主祀应神天皇，同时祭祀肥前佐贺藩祖锅岛直茂公，以及在有田泉山发现白瓷矿石、成功烧制出日本第一件瓷器的有田烧陶祖——李参平。正因这层深厚渊源，神社境内的狛犬、灯笼、水缸，甚至导览告示牌，全部由当地陶工捐赠，以顶级有田烧制成。

陶山神社的陶瓷鸟居、灯笼及狛犬图源：旅行图中

除了神社，还少不了日本瓷器的代表品牌香兰社。香兰社由川荣左卫门等四人于1875年创办，社名源自《易经》“二人同心，其利断金；同心之言，其臭（香）如兰”的典故。1878年，其瓷器在巴黎世界博览会上获得金奖，之后成为日本皇室御用瓷器。香兰社的瓷器融合了欧洲器型与东亚风格，以日用瓷器为主，涵盖餐具、厨具、花瓶等类别。

图源：香兰社官网

探索多元风情海港城市，重回历史现场

结束日本瓷都有田町的行程，我们将重回早期全球化的时代，前往平户与长崎两大港口，在追寻陶瓷贸易的线路，感受多元文化交融的繁盛景象。这里不仅有中国海上移民留下的足迹、葡萄牙荷兰人创建的商馆，更能思考基督教在东方布教时与本地文化冲突的结果。

荷兰东印度公司在亚洲的据点及贸易线路图源：軍艦島デジタルミュージアム

1、国际交流的枢纽港市

★长崎历史文化博物馆

开馆于2005年长崎历史文化博物馆曾是长崎奉行所东役所的所在地。这段历史也体现在博物馆极具传统建筑风格的正面外墙上——上部为白石灰墙面，下部为坚实的石垣。

博物馆石垣之上搭建白墙的外观图源：博物馆官网

博物馆的常设展分为历史文化本馆与长崎奉行所两个展区。本馆以“近世长崎的海外交流史”为主题，从多个角度介绍16世纪南蛮船来航，至朝鲜、中国、荷兰的交流长崎贸易，以及幕末至明治时期长崎的历史与文化。展览通过能唤起往昔风貌的实物资料，呈现这段跨越三个多世纪的国际交流史。

而长崎奉行所展区则本馆依据江户时代的绘图及发掘出土的遗迹，在当年原址上进行了部分复原，让观者直观感受江户时代幕府重要行政机构的运作氛围，并在展陈中体现奉行所的职责与功能、围绕奉行所发生的历史事件，以及切支丹（基督徒）相关史料。

展现欧洲人来日贸易的屏风及复原的长崎奉行所室内场景图源：博物馆官网

★平户历史之路

除了长崎，地处九州地域西北角的平户岛也是一个重要的海上枢纽，在16-17世纪，中国及欧洲的商人往往要以此为中转站，以便深入九州及本土地区。时至今日，诸多历史名人留下的遗迹构成了这条适合散步的历史之路。这这里，你会发现倭寇首领王直的铜像，纪念耶稣会东亚传教第一人沙勿略的教堂，以及获得日本武士身份、得名“三浦按针”的英国商人威廉的墓地……漫步于历史之路，聆听着他们跨越重洋在海上纵横的故事，肯定别有一番滋味。

王直铜像图源：平户观光协会

平户沙勿略纪念教会图源：平户观光协会

2、中国移民与文化遗存

★郑成功儿诞石、郑成功纪念馆

肯定有很多人想不到，驱逐荷兰人、收复台湾的民族英雄郑成功其实是一个中日混血儿。相传，1624年代，平户岛的女性田川氏在海边散步时，为中国海盗郑芝龙诞下长子，于是后人就在这片海滩立下“郑成功儿诞石”，来纪念英雄的出生。

而在不远处的郑成功纪念馆，则不仅还原了郑成功在孩童时代与母亲在平户生活时的样貌，而且记录了郑成功与父亲郑芝龙的丰功伟绩。让后人能够得以感怀他矢志不渝对抗强敌、在中日两国都广受推崇的英雄精神。

图源：纪念馆官网

★兴福寺

长崎市的兴福寺是日本最古老的黄檗宗寺院，创建于1624年，开基住持是真圆。同时因为此寺的信徒多为中国浙江省、江苏省前来的移民，也被成为南京寺。1632年，第2代住持默子如定建立了本堂——大雄宝殿。该殿后因火灾与暴风严重损毁，于1883年重建。这座建筑由中国工匠打造，是中国南方建筑的代表作，以其精美的雕刻、拱形天花板等细节展现出压倒性的美感。典型的中式建筑风格在日本寺院中独树一帜。

第3代住持逸然精通绘画，将汉画传入日本，对后世画家产生了深远影响。逸然等人深切期望能从中国请来高僧，最终于1654年成功邀请日本黄檗宗开祖·隐元禅师来日，隐元遂成为兴福寺第4代住持。他从中国带来了大量蔬果、煎茶习俗以及普茶料理，对日本的饮食文化产生深远影响。

图源：長崎市公式観光サイト

3、前来布教经商的欧洲人

★平户、长崎出岛荷兰商馆

1609年，江户幕府批准荷兰东印度公司（简称VOC）在日本开展贸易。在平户城主松浦隆信公的引导下，商馆设于平户，成为荷兰东印度公司在东亚的贸易据点。商馆最初仅租借一栋附带土库的住宅。随着贸易规模扩大，其中，1637年与1639年建造的仓库规模尤为宏大。但由于幕府的禁教政策，商馆于1641年拆除。

1922年，商馆遗址以“平户荷兰商馆迹”之名被指定为国家史迹。之后通过开展大规模考古发掘调查，再结合文献史料重现了1639年扩建后仓库的样貌。

图源：平户荷兰商馆官网

江户时代，实行禁教政策的幕府为了方便管理，在长崎港填海造陆建成了一座扇形的人工岛“出岛”，用于安置原先杂居于市区的葡萄牙人。而后禁教政策更加严格，幕府完全驱逐了葡萄牙人，并于1641年将平户的荷兰商馆迁移于此。

出岛荷兰商馆俯瞰图图源：维基百科

此后，直至安政开国1859年日本开国为止的大约218年间，出岛作为日本面向欧洲开放的唯一窗口，在日本的近代化进程中发挥了重要作用。有田地区生产的瓷器，也正是从伊万里港出航，经由出岛的荷兰东印度公司之手，远销欧洲。

出岛商馆入口及复原的室内陈设图源：青石

荷兰东印度公司（VOC）定制的青花盘图源：グシャの世界史探究授業

★二十六圣人纪念馆

1597年，丰臣秀吉发布基督教禁教令，6名修道士与20名日本信徒即将被处决。他们来到长崎的一处山丘，由于这里十分像耶稣被钉在十字架上的各各他山，因此提出了在此殉教的请求。这就是二十六圣人殉教地。此后也有众多传教士、信徒们在这片土地上被处决。

图源：Discover Nagasaki

1950年，罗马教皇将此地正式定为天主教徒的朝圣地之一。1962年，此处建造了镶有二十六圣人等身大青铜像的纪念碑。

图源：Discover Nagasaki

★大浦天主堂

建于1864年，是日本现存最古老的基督教建筑。里面供奉着在1597年被处决的日本二十六圣人，面向行刑之地长崎市西坂而建造。

图源：ながさき旅ネット

日本开国后，长崎也形成了外国人居留地，并为外国信徒建造了大浦天主堂。罗马教皇派遣布教的神父，在大浦天主堂与隐藏自己信仰200余年的日本“潜伏切支丹（基督徒）”相遇。此后，这里成为天主教再传教的据点，并于1953年被指定为国宝。2018年，作为“长崎与天草地区的潜伏基督徒关联遗产”之一被评为世界文化遗产。

图源：Discover Nagasaki

遍赏海岛人文自然风光，增添别样精彩

作为日本本国人旅行的首选之地，九州地区有太多的精彩值得我们期待。和洋交融的建筑、秀丽的海岛风光、随处可见的疗愈温泉，以及让人赞不绝口的美食，都是让游客们流连忘返的重要原因。

★哥拉巴园

哥拉巴园是长崎开港后苏格兰商人哥拉巴的宅邸。园内坐拥九栋幕府末期到明治时期的西洋建筑，其中三栋建筑物是日本的重要文化财。2015年被认定为世界遗产“明治日本产业革命遗产”之一。园内四季花开，绿色环抱。黄金周、夏季、冬季有各种各样的活动。天气晴朗之时，还可以俯瞰对面长崎造船厂的风景。

图源：青石

★旧高取邸

旧高取邸位于佐贺县唐津市，是凭借杵岛炭矿等煤矿事业取得成功的煤矿主高取伊好（1850–1927）的宅邸。它在整体以和风为基调的同时，又于居住栋中设有洋室，具备近代和风建筑的特色。此外，在大广间设置“能舞台”的格局堪称独一无二，加之匠心独运的杉板门绘画、栏间等装饰，使其看点颇多，是唐津市的知名景点。

图源：唐津观光协会

★虹之松原

虹之松原绵延于唐津湾海滨，是日本三大松原之一，与三保之松原、气比之松原齐名，被列为国家特别名胜。这片松林全长约4.5公里，宽约0.5公里，约有100万棵黑松群生于此。相传始于17世纪初，初代唐津藩主寺泽广高为防风防潮，在海岸线的沙丘上种植黑松，便是这片松林的起源。此外，虹之松原也因流传着诸多奇异传说而闻名。

图源：唐津观光协会

★稻佐山夜景

稻佐山位于日本长崎市西部，海拔333米，是市内最具代表性的夜景观赏地，其夜景有“价值1000万美金夜景”之称。山顶展望台可将长崎港及市区全景尽收眼底，夜景因覆盖面积广阔、灯光密集如繁星点缀，在2012年取代北海道函馆，而入选“世界新三大夜景”（与香港、摩纳哥并列），并于2015年入选“日本新三大夜景”。