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这款汤有滋阴养神的功效。

我最喜欢煲的，因为我爱熬夜，爱长口腔溃疡，中医的话就是阴虚火旺。

所以我学了这道汤常年受用。

花胶是鱼鳔干制品，富含胶原蛋白和多种微量元素，有助于皮肤弹性维持、促进伤口修复，并含有一定量的钙、铁、锌等矿物质.花胶中的胶原蛋白和黏多糖成分，在一定程度上可提升皮肤锁水能力，减缓细纹生成。

其高蛋白、低脂肪特性可为体弱者提供营养支持，对伤口愈合有一定辅助作用，适合搭配瘦肉、菌菇炖煮以增强吸收。

中医认为花胶性平味甘，可滋阴润燥，对咽干、眼涩等轻微症状可能有改善效果，常与百合、银耳搭配食用。

用料 换算花胶 20克瘦肉 250克虫草花 5克小干贝 15粒西洋参片 若干盐 若干姜片 若干片步骤 1 烹饪模式瘦肉或腱子肉都可以步骤 2如果采用干花胶，可以提前泡发，小花胶或者薄花胶可以不需要泡发，清洗后直接下锅步骤 3小干贝清洗一下可以用温水浸泡一小会，回头把水一起倒出汤锅步骤 4虫草花清洗一下待用步骤 5炖盅里首先放入姜片、瘦肉、干贝步骤 6如果花胶是泡发好的，或者是比较薄的款，可以考虑30分钟后在和虫草花一起加入。

如果花胶是厚款，可以一开始和所有食材一同放入步骤 7全程控制在1.5小时内步骤 8最后20分钟再放上西洋参薄片、少许盐步骤 9这个汤用任何花胶都可以，且不油腻，不腥，有干贝的鲜甜。

步骤 10爱美的女士们，请喝一碗。

小贴士1、加了干贝，建议不要加红枣，味道不对。

且加红枣便热，熬夜虚火旺盛。

2、任何花胶都可以做这款汤。

——————往期精选——————软软糯糯，天啊这太好吃了香菇栗子鸡!

鲜嫩香甜!

超级下饭!

肝舒心顺脾气好，2盅喝上瘾的春夏夫妻和谐汤