在80年代的中国影坛，李秀明是无数人心中的完美女神，她与刘晓庆、张金玲并称“北影三朵花”，巅峰时期人气甚至远超刘晓庆，凭精湛演技斩获金鸡奖、百花奖双料影后，却在事业鼎盛时急流勇退，靠卖薯片创下身价过亿的传奇。

1975年，李秀明凭借《春苗》一炮而红，水灵的模样、清澈的眼神让全国观众记住了这位姑娘。

随后《甜蜜的事业》《孔雀公主》等作品接踵而至，她塑造的角色纯真又鲜活，尤其是《许茂和他的女儿们》中的四姑娘，让她一举拿下双料影后，成为当时最炙手可热的女演员，影迷挤在北影厂门口求签名的场景成为常态。

正当演艺事业如日中天，李秀明却在90年代初选择息影。

偶然的机会，她接触到营销学，敏锐嗅到休闲零食的商机，受品客薯片启发，决定投身实业，与丈夫创办公司，推出“大家宝”薯片。

创业初期异常艰难，她褪去影后光环，亲自下乡选土豆、守车间调试设备、挨家挨户跑销售。

凭借敏锐的商业眼光和踏实肯干的劲头，“大家宝”迅速打开市场，与品客平分秋色，不到六年便实现销售额过亿，她也从双料影后蜕变为“薯片女王”。

后来她卖掉品牌，举家移民，回归平淡生活，却留下了一段跨界传奇。