出身扬州刚刚落子南京就火了，凭什么？

4月28日大众点评官方APP显示，像素研食The pixlab（南京首店）成为南京特色菜新店榜第1名。

这款主打创意融合菜，集霓虹光效、丝滑口感与自我释放于一体的美学餐厅，不仅是都市年轻女性忙里偷闲的诗意栖息地，更成为了南京餐饮“她经济”浪潮中的现象级商业样本。

当天中午，来到位于南京新百A座7楼的店面一探究竟。

在店内，正好遇到了一群相聚于此、平均颜值极高的闺蜜团。

其中包括丽籽闺蜜圈创始人邹丽、书妍美社创始人章青、“南京阿婆南京菜”主理人刘小翠、云玖酒友俱乐部主理人崔薇薇、“海贝皇海鲜排档”创始人高冬平、赫朵拉创始人杨柳、资深影视制片人张彤、ICON舞蹈品牌创始人超男、fsweet烘焙魔方品牌创始人刘星仪、媛颂高级经理李媛以及保丽堂虫草参茸品牌创始人黄丽等10多位在南京商界颇具分量的女性创业者。

伴随着店内迷幻的光影闪烁，这群来自美妆、私域、餐饮、公关、酒饮等众多垂直赛道的“女神”们，正醉心于舌尖上的奇妙绽放。

“这里的氛围很奇妙，就好像把一个热闹的食肆搬进了一个纯女性审美的美术馆。

”书妍美社主理人章青分享了她的初体验。

作为深耕高端美容SPA与女性成长赛道的连环创业者，其位于大观天地的书妍美社门店已于2026年初斩获大众点评南京阅江楼美容SPA好评榜第1名的骄人成绩。

这一次她成为像素研食的第一批拥趸，无疑是对城市女性审美消费风向的高度自信。

“我们为客户打造专属她自己的舒适区，这里则提供了一个开放治愈的交流区。

”章青环顾四周，极具设计感的空间，让她感受到了都市生活中难得的透气感。

她认为，当下的高端消费早已超越了纯物质的范畴，转而寻求“精神还乡”，“像素研食不仅好吃，它更像一个巨大的能量场。

”坐在窗边的资深影视制片人张彤对此表示赞同，她见证了过去十年南京女性消费的变迁。

“从拼价格到拼体验，现在更拼能量，一个餐厅如果不能让女性创业者获得认知上的共鸣，光是食材好是不够的。

”张彤说：“今天我们10位女性创业者坐在这里，不是因为山珍海味，而是这里的菜品和空间设计本身就在为女性创业者代言——精致、倔强且充满想象力。

”好的餐饮既是味蕾的狂欢，也是情感与商机的发酵场。

在像素研食的餐桌上，一场别开生面的“跨行赋能”悄然上演。

大众点评上被食客点单率最高的“金砖凤梨烤谷饲牛”，成为了桌上的高频词组。

“牛肉非常嫩滑，菠萝上的焦糖香缠绕在唇齿之间，一口下去有一种被瞬间治愈的错觉。

”丽籽闺蜜圈的创始人邹丽对这道菜赞不绝口。

作为“私人商务顾问”及资深礼仪培训师，邹丽刚刚被官方媒体《新华日报》报道，因其在私域经济的成功布局而在社交媒体上名声大噪。

在她看来，女性高净值圈层的凝聚需要这样“接地气又高规格”的抓手。

“带着闺蜜来吃，不仅拉近了心理距离，还让商业洽谈变得温柔。

以后只要是事关女性成长的活动，我会强烈建议在这里开场聚会。

”一同品鉴的“崔无醇”崔薇薇则对像素研食特调的饮品体系表现出浓厚的专业兴趣。

作为一位WSET L3高级品酒师，崔薇薇因其对无醇葡萄酒的专业推广被称为葡萄酒行业的新晋明星。

她端着杯中特调的浆果汁，俏皮地碰杯：“谁说创业者之间破冰必须靠酒精？

我们南京的女企业家越来越关注健康与微醺之间的平衡。

像素研食非常敏锐地捕捉到了这种去应酬化的刚需，这里的果饮层次分明，丝毫不输红酒。

”而作为南京传统餐饮坚守者的“南京阿婆南京菜”主理人刘小翠，正从这个小而美的融合菜场域中汲取灵感。

“我们主打地道南京家常味，坚持每日新鲜采购。

”刘小翠说，像素研食给她的商业启迪在于如何将年轻人的“网红感”与食材的“本味论”相结合。

“年轻消费者不是不爱传统菜了，而是传播传统菜的方式必须不断创新。

”她若有所思地说，自己已经开始设想在自家的高端私房菜局中，引入类似的沉浸式打卡美学。

像素研食的火爆绝非偶然。

2025年以来，南京新街口商圈首发经济势头正劲。

据公开报道，仅2025年，南京新百便完成了商场外立面与屋顶花园的改造，成功引进69个新品牌，其中包括多个江苏或南京首店。

4月28日大众点评榜单的更新，意味着像素研食这个年轻品牌在极短的时间内完成了从试运营到引爆的口碑积累。

赫朵拉创始人杨柳对此深有体会：“作为活动策划领域的创业者，我给企业做方案时必须时时关注年轻人真正喜欢什么。

像素研食的装修风格和菜品摆盘，天生就是社交媒体友好型，这给我们策划行业提供了非常好的借鉴样板。

”杨柳在接受江苏财经广播采访时曾提到，寻找品牌共鸣点是创业成功的关键——像素研食用光影美学和小份菜形式，让一个普通的晚餐变成了朋友圈爆款图文、小红书种草笔记的灵感来源。

“什么时候像素研食成为南京首店标杆，什么时候就代表商业空间的审美又进阶了一次。

”席间，海贝皇海鲜高冬平也兴致勃勃地加入品鉴。

这位扎根南京十余载、带领海贝皇斩获大众点评“2025年度星级商户”及“鼓楼海鲜人气王”的海鲜匠人，对像素研食赞不绝口：“菜品有创意，氛围更是直击年轻女性的心。

我们做海鲜讲求一个‘鲜’字，这里把‘美’字做到了极致，值得同行好好学。

”她笑着竖起大拇指，连称这是近年来少有的“叫好又叫座”的新店典范。

有分析指出，在南京商业版图上，类似像素研食这类融合型网红店，正以强大的微社群裂变能力，成为带动周边客流与提袋率的经济驱动核心。

数位女性创业者当晚纷纷表示，未来将与其深度联动，以创意菜单和跨界主题派对为切口，赋能自身的商业闭环。

当胃得到满足、心感到放松，以口碑为引擎的增长飞轮便会快速启动。

对于即将到来的五一黄金周消费高峰，这家新晋第1名早已做好了接待全国潮男靓女前来打卡检验的准备。