离家之后觉得全世界最好吃的就是妈妈和奶奶做的菜今天就是母亲节啦周末有时间给家里的妈妈奶奶妻子准备一桌美味的菜肴吧！

永远挚爱：糖醋排骨猪排骨500g / 油 / 盐 / 葱末 / 姜末酱油 / 白糖 / 醋 / 料酒 / 番茄酱 / 香油1. 将排骨洗净剁成3厘米长段，放入锅煮至八成熟2. 捞出放盆内，加入盐、酱油腌入味3. 锅中放油烧至六成热，下排骨炸至淡黄色捞出，油温加热至八成，再下锅炸至金黄色捞出4. 炒锅留少许油烧热，下入葱花，姜末爆香，放入番茄酱5. 加入适量清水、酱油、醋、白糖、料酒调成的汁6. 倒入排骨，烧开后用慢火煨至汤汁浓，排骨熟，淋上熟油，出锅即可第一口爱：清蒸对虾对虾400g / 油 / 盐 / 红葱头生姜 / 生抽 / 白糖 / 鱼露 / 料酒1. 把对虾去除肠线，剪去虾剑，虾须，冲洗干净2. 把对虾控干水份，加入，料酒腌制5-10分钟3. 蒸锅中放入水烧开，把对虾放入蒸锅盖好蒸8分钟4. 蒸虾时准备蘸汁。

把红葱头去皮剁成蓉，生姜剁成蓉5. 热锅放油大火烧滚，把葱姜蓉下锅;加入小半勺白糖、鱼露提味提鲜;调入生抽提色提味;加入盐搅匀即可6. 最后把蒸好的对虾装盘，趁热去皮蘸汁食用儿时味道：鸡蛋饺子黄瓜干70g / 肉馅200g / 葱姜末老抽 / 生抽 / 蚝油 / 盐 / 料酒 / 清水适量鸡蛋3个 / 番茄酱2大勺 / 白糖半勺 / 水淀粉少许1. 馅料部分这里用的黄瓜干，夹带的还有豆角干、茄子干、蕨菜干。

黄瓜干隔夜浸泡（一般都要8小时以上），之后凉拌或者入馅都很好吃2. 肥瘦相宜的肉馅，入适量葱姜末，加入调味料，黄瓜干浸泡后洗净攥干，剁碎放入肉馅中3. 准备3个鸡蛋，入碗中打散后，用筛网过筛，得到细腻而均匀的蛋液4. 平底锅，要选用比较厚实的不粘锅，开小火预热锅底。

锅内倒入适量食用油，稍等10秒，就开始做蛋饺。

小勺舀蛋液，放入平底锅中，蛋液会立马凝固，接着立即在蛋皮中间放入适量肉馅。

用锅铲轻轻铲起蛋皮两边，往中间包裹5. 蛋皮凝固即可，赶紧夹出。

依次都做好6. 这时候里面的肉馅还没熟，所以要入锅蒸。

锅内上汽后，蛋饺装盘入锅，蒸6分钟7. 蒸熟的蛋饺可以直接吃了，用番茄酱+白糖+淀粉+清水，做碗酱汁，在炒锅里翻炒到粘稠略带透明，接着浇在蛋饺上就可以啦~美容养颜：黄豆猪蹄猪蹄富含胶原蛋白，大豆异黄酮，这种植物雌激素就有很好的美白肌肤，改善皮肤的作用猪蹄600g / 黄豆150g / 葱 / 姜 / 八角糖 / 盐 / 鸡精 / 酱油2大勺 / 料酒1大勺香料 / 花椒 / 鸡精1勺 / 干辣椒冰糖2块 / 姜片 / 油1. 锅中倒入适量油烧热，加入2块黄冰糖，小火炒出糖色2. 倒入姜片花椒，炒香3. 倒入八角香料，炒香4. 倒入猪蹄，炒香5. 倒入2大勺的红烧酱油，加入1大勺料酒，翻炒1分钟6. 加水没过猪蹄。

大火烧开后后倒入黄豆7. 盖上锅盖小火慢炖，中途根据情况加一次水，避免糊锅。

整个过程大约一个半小时。

当猪蹄焖至软烂时，加1勺鸡精，大火收至汤汁浓稠即可出锅8. 满满的胶原蛋白往期内容推荐好吃瘦身, 护肤护发, 缓解各类炎症的万用油 | 椰子油60个妙用冷榨椰子油食用和外用方法及注意事项中医讲的“调理反应”，椰子油也有吗？

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