巨下饭的青椒炒肉丝，香迷糊了

作者：Melody 日期：2025-10-27 11:25:19 浏览：1 分类：写真摄影

巨下饭的青椒炒肉丝，香迷糊了

家人们，今天分享一道超级下饭的家常菜 —— 青椒炒肉丝，做法简单，味道超绝，轻松炫两碗饭！
🥩食材准备：
猪里脊肉 200 克
青椒 3 - 4 个
大葱 1 段
生姜 1 块
大蒜 2 - 3 瓣
料酒 1 勺
生抽 2 勺
老抽半勺
淀粉 1 勺
盐适量
白糖半勺
食用油适量
👩‍🍳烹饪步骤：
猪里脊肉洗净切丝，放入碗中，加入 1 勺料酒、1 勺生抽、半勺老抽、1 勺淀粉，抓匀腌制 15 分钟，让肉丝更入味、更嫩滑。
青椒洗净去籽切丝，大葱切丝，生姜、大蒜切末备用。
锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉丝滑炒至变色盛出。
锅中留少许底油，放入葱姜蒜末炒香。
加入青椒丝翻炒至微微变软，期间加入适量盐调味。
倒入炒好的肉丝，翻炒均匀，再加入 1 勺生抽、半勺白糖提鲜，继续翻炒几下即可出锅。
这道青椒炒肉丝，肉丝鲜嫩，青椒脆爽，咸香可口，无论是配米饭还是面条，都超级合适！厨房小白也能轻松拿捏，赶紧动手试试吧！
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