控盐控糖控油餐

作者：Melody 日期：2025-06-28 04:04:07 浏览：1 分类：写真摄影

控盐控糖控油餐

白切鸡（配沙姜蘸料）\n• 选新鲜鸡，冷水下锅，煮至熟透（凭经验或用筷子插入无血水渗出判断），捞出过冰水，让鸡皮更紧实。沙姜，小黄姜，红葱头洗净去皮，拍成碎末，加少量生抽、香油、一点点盐（控盐）调匀成蘸料。\n \n玉米笋炒肉丝\n• 玉米笋洗净切小段，肉丝用少许料酒、生抽（少量，控盐）抓匀腌制。锅中放少量油（控油），放入肉丝滑炒至变色，再加入玉米笋翻炒，出锅前加盐（少量）、利用食材本味，不放糖。\n \n清炒上海青\n• 上海青洗净掰开，锅中放少量油（控油），放入上海青快速翻炒，待菜叶变软，加少量盐（控盐）调味，翻炒均匀即可。\n \n素炒花生芽\n• 花生芽洗净，去除根须。锅中放少量油（控油），放入花生芽翻炒，过程中可加少许清水防止干炒，待花生芽熟透，加少量盐（控盐）调味，凸显食材爽脆口感，精简用盐用油。\n \n石橄榄肉片汤\n• 石橄榄洗净，肉片用少量淀粉抓匀（不用盐和过多调料，控盐控糖）。锅中放清水，放入石橄榄煮出味，再下肉片，煮至肉片变色熟透，加盐（少量）靠食材自然鲜，少放油盐。\n \n藜麦饭\n• 藜麦和大米按合适比例混合（可根据喜好调整），淘洗干净后，加适量清水（比平时煮饭水稍少，让米饭有嚼劲），用电饭煲正常煮饭程序，不加糖和油，利用藜麦本身营养与口感，作为控糖主食。\n#低油低盐饮食 #少油少盐少糖 #均衡饮食和营养日记 #营养餐