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四季豆炒肉脆嫩爽口•超级下饭
作者：Melody 日期：2025-07-07 01:28:13 浏览：2 分类：写真摄影
四季豆炒肉脆嫩爽口•超级下饭
夏天的四季豆带有藤蔓的清香，裹着酱汁肉丝在锅里滋滋作响，这是厨房里最朴实的幸福。四季豆炒肉是一道经典的家常菜，口感鲜嫩、荤素搭配均衡，喜欢的朋友们快做起来试试吧。
⚠️:四季豆务必炒熟(也可提前焯水1-2分钟再进行翻炒)
食材:四季豆，梅花肉，大蒜，小米辣。
腌制料汁:加入2勺生抽，1勺酱油，少许13香，1勺淀粉，少许食用油搅拌均匀腌制10分钟。
🧑🍳做法:1.四季豆洗干净斜切成细丝，放入锅中焯水1-2分钟盛出控干水分备用。
2.锅中油热放入腌制好的肉丝，快速滑散变色后盛出备用。
3.另起锅油热放入焯水后的四季豆煸炒均匀加入少许食盐入个底味，再加入大蒜碎和小米辣翻炒出香味。
4.倒入炒好的肉丝继续翻炒均匀，加入2勺生抽，1勺酱油，半勺食盐调味，开大火继续翻炒均匀即可出锅。
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