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渝版鱼香肉丝🔥酸辣开胃超上头！味儿绝了！
作者：Melody 日期：2025-07-07 01:31:15 浏览：3 分类：写真摄影
渝版鱼香肉丝🔥酸辣开胃超上头！味儿绝了！
家人们谁懂啊！！！ 今天必须把家常简易的“重庆版鱼香肉丝”安利给你们💥 不是外面那种甜口的鱼香肉丝哦～ 这是**重口味星人狂喜**的版本🌶️🌶️🌶️ 我第一次吃的时候直接破防了！！ 麻麻辣辣酸酸甜甜，还带着一点点蒜香味✨ 配上一碗米饭🍚我能干两碗！！👩🍳做法其实也不难，有手就能做！重点就是那个灵魂酱料——泡椒酱
肉丝准备：
1.肉丝➕些许鸡精、盐，半勺老抽搅匀1-2分钟
2.准备一勺水倒入一半，顺时针使劲搅匀，让肉丝掺入水分，第二次倒入剩余一半水继续顺时针搅匀
3.随即➕一勺红苕粉继续搅匀、再➕一勺食用油搅拌均匀放置备用
酱油汁准备：
三勺清水、三勺白糖、三勺醋、些许鸡精、淀粉、些许酱油、老抽
烹饪：
1.起锅烧油，下肉丝炒熟，炒至微焦铲出备用
2.另起锅烧油，下蒜碎➕泡椒🌶️酱炒香
3.随即下鱼眼葱段炒香，然后倒入肉丝翻炒
4.最后淋入酱汁增味，小火收汁关🔥装盘
真的建议所有爱吃酸辣口感的姐妹都去试试！！
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