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��丰腴多汁、焦香四溢!徐州这家烧烤店,勾得人吃到凌晨都不过瘾……��

2026-02-10 14:29:26

��丰腴多汁、焦香四溢!徐州这家烧烤店,勾得人吃到凌晨都不过瘾……��

‍ 戳视频，一起来吃串儿~ ‍

初冷的夜晚，徐州的灵魂，依旧属于冒着热气的烧烤。

作为烧烤大城的徐州，早已凭借“万物皆可烤”的气吞山河之势出圈，在全国烧烤界走红，天南地北乘着高铁飞机来徐州炫烧烤的朋友们越来越多。

烧烤店每天排队人山人海，本地人都快吃不上了。而在这徐州烤串的江湖，最近又有了“来七羊”的传说，让你凌晨1点也舍不得回家。

英雄莫问出处，撸串要问去处！晚上5点多，位于淮海西路尚城国际的“来七羊”烧烤，就已经开始上客了。

室内小清新的装修风格，清一色的不锈钢餐桌、烧烤炉，透明亚克力餐椅，非常整洁的欧式风格。

正对大门的明档烧烤间炉火正旺，烧烤师傅忙个不停，烤炉上的肉串在炭火的烤制下，发出噼里啪啦的响声，肉串此时也在师傅手中跳起了“舌尖上的芭蕾”。

臭干、滋滋冒油的油腰、鲜鸡翅、咕嘟咕嘟冒泡的生蚝……传菜的服务员来回穿梭，将烤好的食材送到桌上，混合的香气勾引着胃里的馋虫。室外秋风正劲，凉意渐透，此刻，谁不想放纵一下自己的胃口？

一个人撸串，撸的是心情；两个人撸串，撸的是默契；三个人撸串，撸的是江湖……

来七羊的江湖，是两个搞健美的小伙子联手创办的。

“我本身从事体育行业，也是运动员，所以对食品营养、质量要求特别高。首先要绝对安全，其次要保证营养。”老板陈堃说，他开这家烧烤店，最看重的就是食材品质，所以和伙伴考察了十多家羊肉供货商，最后选定两家品质、信用最好的，绝对正宗的本地小山羊肉。另外其他的食材，也都选用质量过硬的品牌或商家。

来七羊，来吃羊。说话间，我们的烤串也上来了。

在老板的推荐下，我们先上手了白串，因为白串最能品尝出羊肉的品质。

精选自羊身上最好的肚绷，当天现杀小山羊，烤出来不腥不膻，一把盐调味足矣。

肥瘦刚好、丰腴多汁的肉串一入口，便可享受到那份焦香，吃的就是原汁原味，快乐一秒上天。

琴口是牛胸口一处的脂肪较多的部位，千万不要因为它肥多瘦少的样子望而却步，吃起来并不感到油腻。一股脂香随着咀嚼在唇齿间逐渐弥散开来，唯有老饕才能体会到其中的美妙。

烤生蚝当然不能错过。大如手掌的生蚝，撒满了蒜蓉、小米辣、姜末等作料，既去除了生蚝本身微微的腥味，又保持它本身的鲜甜。

烤炉上的肉串滋滋地冒着油花，滴到炭火上不时扬起阵阵火光，肉串在炭火的炙烤下香气四溢。

这时，再烤上两张陈堃妈妈亲手烙的老味烤饼。烤饼抹上了秘制酱料，麦香因为烘烤更为突出，外面的皮又香又脆，夹上两串羊肉串，肉香面香夹杂着孜然辣椒的香味，真是神仙的味道啊。

为了丰富餐品，满足不同食客的要求，陈堃开店时就上了炒菜和龙虾，据说现在店里还上了砂锅。

店里的炒尖椒鸡、老味烧鱼、炒青椒等几乎是回头客每桌必点。另外，他还花费数万元买来西北酱鸭头的秘方，卤制的猪蹄、鸡爪和鸭头，成为下酒的美味“三剑客”。

酒喝至尽兴，菜也吃得开心，这时，再来点主食才叫圆满。店里有自己包制的羊肉水饺、三鲜猪肉馄饨、手擀面和羊肉汤，此时此刻，满足到只有两个字“办肆”！

记者张景良

美编徐瑞谣校对珵智

一审苏洋张渝浚

二审平珊珊

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